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DSCN7502.jpg
久聞元樂年輪蛋糕大名了,
這天很開心接受邀請試吃,
口味是隨機挑選的,
而我收到的是最近我很需要的口味-覆盆子果凍年輪蛋糕




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包裝盒的設計主題以蘋果為主,不論從盒子的哪一側,
都能看到蘋果的蹤跡,紅白相間的色調滿鮮明的
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盒子的上方寫著"發現年輪。典藏幸福"
從蘋果缺口看見蘋果年輪
DSCN7472.jpg 
包裝很細心,底部有固定的
為什麼說這次收到的口味是我最需要的呢?
"覆盆子:補肝腎,抗利尿,可清除體內過多的自由基,預防心血管疾病,天然的減肥良方
能夠加速脂肪的代謝燃燒,效果比辣椒素強三倍,比一般的生理狀況加快五倍,臨床顯示,
覆盆子用來治療眼睛、喉嚨痛效果頗佳。"
不知大家劃的重點是否和我相同?!
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一取出年輪蛋糕,同事們紛紛異口同聲:「好香~~好香~~」
蛋糕的香味迷漫著整個房間,讓大伙更期待來享用蛋糕了
記得喔,蛋糕原先是冷凍中,若要食用,先放於室溫一會,
約10-15分鐘,會比較好切。



DSCN7489.jpg 
中間的覆盆子果凍,酸中帶甜的口感,淡淡的覆盆子香味,
入口即化,讓口中滿溢著酸甜的氛圍,
養生的觀念,甜度不會很甜膩。


 DSCN7491.jpg
以我的手當比例尺,一顆年輪蛋糕大小約莫13公分的直徑,
表皮若琥珀色帶點紋路,非常誘人的色系。
年糕蛋糕原為德國的傳統點心,每層就像年輪一樣,
象徵了祝壽、幸福、步步高昇、圓滿長久等祝福涵義,
作為禮盒,我覺得也是個不錯的選擇。


 DSCN7502.jpg
最內層為覆盆子果凍,接著是蘋果,最外層是繁複的年輪蛋糕,
果凍的Q軟酸甜,入口即化,鬆脆的蘋果,接著是香濃的年輪 ,
光製作就需花費3天的工夫,第一天先將蘋果浸蜜整天,第二天在350度烤年輪10-12圈,
最後灌入果凍內餡後急速冷凍,就是現在大家看到的年輪蛋糕了。


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看得出層層的烘焙用心,我和同事們都對這年輪蛋糕贊不絕口,
蛋糕體吃起來很扎實,帶點溼潤的口感,
每口都是香濃的味道,一口接一口地停不下手。

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愛吃美食的浣熊

愛吃美食的浣熊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • puddings274
  • 元樂的蘋果年輪真的是不錯吃的~
  • 是呀,下次要來買年輪蛋糕來試試了
    XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/08/18 17:09 回覆

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