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牛肉麵又一發了~~
這天是吃孫山東牛肉麵,久聞其名....
聽說還是第一名的牛肉麵

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店裡位子數約20個左右,沒一會就坐滿了

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"麵神"的匾額讓我更期待麵條了
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自取的小菜,這天我們都沒點
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調味區,另有整顆的大蒜,
這讓棕熊的心裡加分了許多
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現點現做的麵條,材料是中筋麵粉,桿好麵團之後,
用捍麵機來回桿個幾次,
切條後稍為拉一下就可以下鍋煮了

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營業時間一天只有6個小時
另有用膳時間的最晚限制
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鏘鏘鏘~~~這是大份量的牛肉麵呀(160)
牛肉給了7塊將整個碗蓋住了,完全看不到麵條的踪跡

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每塊牛肉的大小還滿均一的,半筋半肉的,
整體是屬於適中帶咬勁的肉質,口感紮實,
燉的很入味,肉吃起來不柴,筋也不會咬不斷 ,
大塊的牛肉,一塊都要吃2、3口才能解決
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琥珀色的湯頭,喝起來我覺得還滿爽口的,
不是重口味的,湯裡喝得出牛肉的鮮甜味,
喝起來還滿順口的

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酸菜是加分效果,
加入湯中味道又不一樣了

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超級滿的肉絲麵(90)
真的很誇張,一個碗公快滿出來了,
湯頭比牛肉麵的還清淡,
感覺有點像喝排骨湯
DSCN4084.jpg  
柞菜吃起來不會太鹹,有點回甘的滋味,
肉絲很入味,麵條紮實彈牙,是屬於粗白麵條,
愈嚼愈能吃起麵粉和高湯融合的香味,
麵條還滿容易吸附湯汁的



浣熊碎碎念
牛肉麵真的超級大碗的,棕熊說以他一個男生的食量來看,
吃完應該會超撐的,那天我們二個被麵打敗了,
完全吃不完~~所以大家來若食量不是很大,
可以二人分食一碗,或三人點二碗這樣的份量來享受,
飽度會比較剛好。



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孫 山東家常牛肉麵
台中市北區雙十路二段47之7號(孔廟附近)
04-22249374
AM11-PM2(最晚用膳PM2:30)
PM5-PM8(最晚用膳PM8:30)

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愛吃美食的浣熊

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留言列表 (3)

發表留言
  • superp
  • 這肉看起來超讚的,不過以價格來說,在台中算高的了
  • 有點偏高,不過份量超大的,
    若2個人吃比較適當 ^_^

    愛吃美食的浣熊 於 2009/08/26 10:57 回覆

  • brontie
  • 怎麼經過都沒有很想吃的fu....嘿嘿!
  • 呵呵,下次去吃看看,
    看貢丸有沒有辦法吃完牛肉麵 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/08/26 10:58 回覆

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