[食] 台中張家麵館-招待了總統耶 @ 愛吃美食的浣熊

張家麵館，記得是n年前某次跟棕熊在精誠路附近閒晃時，
就吃過了，不過當時年紀小，似乎印象不深刻，
後來同事又介紹才發現，原來是同一間耶....

現在聲名大噪，因為被胡市長邀請至府外燴，
開店已二十多年了，每次經過，店裡總是高朋滿座

很少看到周六公休的店家
若大家要去吃，記得一下星期六是公休喔

小菜櫃
樣式很多，拍照這天是滿早就到店裡，
所以能拍到各式各樣的小菜，
若時間太晚，很多招牌小菜都被拿光了

沾醬及調料區

店裡的人氣排行榜
這天點的都是排行榜內...

熟客居多，很多都是附近的住戶來這兒用餐

牆上貼了不少報導資料!!

麵類55元起，有水餃、炒飯及餅類不等
比較特別的有缽缽雞、獅子頭等
捲餅也蠻有名，我看不少人點，
有機會來再點來試試

涼拌蓮藕片
片片厚度不一，酸酸甜甜，
非常開胃，醋的味道帶點酸嗆，
吃起來輕脆爽口，我一個人幾乎吃掉這一盤

缽缽雞麵
一送上來紅咚咚一片，
看起來非常辣，但吃起來並不會

仿照四川菜的作法，雞肉燉的非常入味，
幾乎快是骨肉分離了，
麵條吸附缽缽雞的醬汁，非常順口好吃

酸辣湯表現普普~
這天是因為有外帶的關係才多買了碗湯

紅燒獅子頭麵
一碗麵加上一顆快跟棒球一樣大的獅子頭，
乍看覺得好貴喔!!!

這獅子頭據說是用豬絞肉敲打出來，
不加洋蔥、孛齊，看起來很紥實，
但其實肉團非常鬆軟，
口感很像吃肉豆腐的感覺，完全不費勁

湯頭是以獅子頭熬煮出來的鮮甜高湯，
非常清爽，單純的肉汁原味