格子要重新經營了,^____^
請不要在回覆留無相關的回覆,ex:廣告、網址,絕對刪刪刪!!另也不出借本BLOG中的圖片!!
試食,請寄至janettoer@pixnet.net ,謝謝
看以前的舊文請至 浣熊的舊文
增加台中美食分類

相機是使用:CANON G11

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冬天到了,吃東西的口味都加重了,
連蛋糕也不例外,這次浣熊參加的是重騎士濃情沙哈蛋糕試吃會,
光聽名字就覺得濃的化不開,愛重口味的大家,一定會喜歡
 

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照慣例先來介紹一下今天的場地-波納
久聞波納有個正妹-安娜,
那天一瞧,哇~~真的很正,
我知道大家在敲碗了,歹勢啦,我沒把正妹拍好
因為浣熊顧著看美食~~眼裡只有美食
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接下來就是今日肯尼西點的肯尼來介紹這二款蛋糕
肯尼在台中的西點界可是有20多年的經驗,
擔任過知名飯店的點甜師傅,對於蛋糕的食材有所原則,
希望能以做出讓自家小朋友都能吃的蛋糕,
就是這份心,讓人感動
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包裝盒,小巧可愛,
色調用線條來帶過



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重騎士(起士一號)@360團購價280
主成份:奶油起司、蛋、糖、葡萄乾、椰子粉、蛋糕
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起士是來自澳洲鐵塔牌未熟成起士,一般市面上也有用卡夫(美國)
鐵塔牌口感輕淡,乳脂35%,鈣質高,
肯尼還特地帶來讓我們品嚐,
浣能試吃一小塊,感覺非常滑潤的口感,
濃郁的奶香味,帶點微酸,慢慢在口中化開


 

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為了方面脫模,所以利用了椰子粉在蛋糕體的外圍,
再增加葡萄乾增加氣味及口感

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表皮烤的淡琥珀色,非常誘人
利用蒸烤法,烤一小時,跟另一種底層是用派皮的作法不一樣
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若大家購買後,可放至冷凍,待要食用時,
再拿來稍為退冰一會,
口感有點像慕思,入口即化,只覺嘴中都是滿滿的起士香味

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棕熊覺得非常好吃,沒幾口就全吃完了,
後來分享給同事吃,同事們也覺得非常好吃 ,
入口即化的感覺有小驚喜到

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濃情沙哈 6吋 @480
沙哈蛋糕(Sachertorte)源自於奧地利的蛋糕
網路上的資料是說,一層杏桃醬一層蛋糕,最後再淋上巧克力糖衣
這是最傳統的做法


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而肯尼師傅有稍稍改良,
讓口感更加美味
加入帶顆糖杏仁粉(不是一般南杏)、酒糖漿、18°C恆溫巧克力,
巧克力是採用CACAO Barry品牌,75%偏苦味,
而中間白色是採用打發的安佳奶油,能呈現出巧克力的原色


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剛拿出來的巧克力正冒著水珠,
再放一會,水珠就會消失了
剛開始品嚐時會先嚐到帶酸味感,後味是濃郁的杏仁味,
非常溼潤,是因為杏桃醬及酒糖漿



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一層一層,利用杏桃味提味出來的巧克力,
令人印象深刻,這款蛋糕油脂偏高,
不過這些油脂都是屬於動物性油脂,
只要多運動就能代謝掉
美食總是很令人感到罪惡呀!!!!
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同場加碼,鳳梨酥禮盒 12入@420,團購360,另有大量團購價
看到這盒鳳梨酥,棕熊整個精神大振
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圓型的鳳梨酥,一拿出來就能聞到外皮的香味
一顆約直徑4CM左右,算滿小巧型
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據棕熊了一個後,還要我多拿一個給他帶回家的舉動來說,
他給了這個鳳梨酥非常高分,他說外皮非常的香,
內餡+外皮比例剛好,內餡口感不錯,甜度適中
對他這鳳梨酥控來說,肯尼的鳳梨酥馬上躍進至前三名

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除了試吃外,肯尼準備了2個重騎士讓我們外帶,
揪甘心A,有吃又有拿(歐巴桑上身)


活動說明:
1.當部落客寫完文章之後,到1/31止,留言數最多的人,送你一個手作產品(1名)
2. 而留言的讀者只要在獲勝的部落客留言下,就可以抽獎送手作產品(1名)
3. 留言以ip不重覆計算,到時請部落客配合提供名單
4. 抽獎過程將於blog公開,台中可約市區拿禮物,外縣市用宅配
5. 肯尼工作室保留活動繼續或中止權利。



浣熊碎碎念
這二款蛋糕浣熊試吃過後,真的覺得CP值很高,
連我也愛得很,現在有留言活動,若大家也想吃,
請來留言,只要浣熊到1/31日止是當天部落客留言數最高的人,
那肯尼會送一個手作產品給留言的朋友,
而浣熊也有一個喔,所以請大家樓上揪樓下,阿北揪阿媽來給浣熊留言了

努力集氣中(拼了,為了大家的口慾)



肯尼西點工作室
0928331242
台中縣太平市建祥街27號
http://chef88kenny.pixnet.net/blog

 

 



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愛吃美食的浣熊

愛吃美食的浣熊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(45) 人氣()


留言列表 (45)

發表留言
  • xz056865
  • 還沒看到文字
    就覺得好好吃喔
    浣熊拍的很棒喔~~
    G11 買對ㄌ~~
  • 呵呵~~
    看到蒂娜這麼說,
    我想會翹屁股的是棕熊XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/15 08:50 回覆

  • carol
  • 嗯,我也覺得黑怪有讚喔!!
  • 呵~~~(親)
    妳說的我心花怒放滴 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/15 08:51 回覆

  • Carrie
  • 看起來好好吃喔!
  • 不只看起來喔!!!
    實際吃起來也很好吃~~
    快揪朋友來留言吧 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/15 08:51 回覆

  • o檸檬桃
  • 舉手舉手舉手.倫家也想吃 (閃動希望光芒的雙眼)
  • 哈~~~
    又又又!!!
    我看到那道光了....好閃呀!!! XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/15 08:52 回覆

  • Morris
  • 你已經吃一個了
    所以你的要捐出來
    這樣我們就有兩個了
  • 好!
    要是莫伯抽中,我就捐出來
    然後開趴 哈哈哈

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/15 08:52 回覆

  • puddings274
  • 巧克力蛋糕我最愛了~~
  • (抱)~~~
    我也超愛的,
    看到巧克力都會忍不住流口水 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/15 08:53 回覆

  • irobot0820
  • 來來來!! 請送到我家!!
  • 哈哈~~
    要送到你家,那你要發動人力留言攻勢嚕
    XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/15 08:53 回覆

  • 白阿
  • 好威
  • 哈哈~~
    有震憾到你嗎?
    趕快揪人來留言吧 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/15 08:54 回覆

  • xz056865
  • 我愛巧克力~~
  • (親)~~~~~~
    我也好愛,哈哈哈
    蒂娜趕快替姐姐或妹妹來留言
    衝~~~呀!!!!

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/15 08:54 回覆

  • cynthia0928
  • 先留言再說XD
    留完再來看文字^^
  • 哈哈!!!
    好孝順的媽媽
    承承跟齊齊有口福了 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/15 08:55 回覆

  • Carol家的wei
  • 看起來很好吃耶!!!
  • 哈哈~~
    連人夫都淪陷了 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/15 08:55 回覆

  • Tony21205
  • 照片拍得太漂亮了,連巧克力蛋糕上的汗珠都拍得一清二楚耶~
  • 呵呵!!
    我說巧克力是被我們這群愛吃鬼盯著直冒汗
    XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/15 08:55 回覆

  • smallphine
  • = =+

    酷斃了~我超想吃沙哈蛋糕(我是巧克力控啊~)
  • 來來來~~巧克力控(握手)
    希望浣熊能是最高留言者,
    那你就有機會吃到嚕 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/15 08:56 回覆

  • 檸檬桃
  • 親愛的浣熊~~~~偶的全身全靈都在世界的中心呼喊著蛋糕快來我身邊吧!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • 想念的慾望太強了
    連發二個留言 哈哈XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/15 08:59 回覆

  • 檸檬桃
  • 親愛的浣熊~~~~偶的全身全靈都在世界的中心呼喊著蛋糕快來我身邊吧!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • 哇~~~~
    全世界都聽到了~~~
    屁桃想吃巧克力~
    小茶~上面是說給你聽的 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/15 08:57 回覆

  • brontie
  • 起士+1....
  • 哈哈!!!
    是阿條想吃嗎?
    還是條媽? XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/15 08:59 回覆

  • Jan
  • 一看到巧克力的
    眼睛都亮起來了~~~
  • 哈哈!!!
    我不只眼睛亮了
    連口水都快流出來了 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/15 09:00 回覆

  • speedbug
  • 那個巧克力看起來好好吃...
    我也要>"<
    請送來高雄吧!!
  • 那要發動留言吧
    哈哈哈
    看會不會衝到最高,
    那高雄的你們就吃得到了 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/15 09:00 回覆

  • miano
  • 我家有個超愛吃蛋糕的螞蟻~為了他~浣熊加油!!!!
  • 哈哈
    為了miano家的螞蟻加油 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/15 09:01 回覆

  • BROWNBEAR
  • 我首推鳳梨酥,香酥的餅皮搭配綿密的冬瓜饀及酸甜口感的鳳梨饀,簡直到達一種不可言喻的完美表現!! 感謝肯尼夫婦當天的招待與介紹~~ 真的很棒!!
  • 謂~~現在是在介紹蛋糕
    你來亂了喔(飛踢)XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/15 09:10 回覆

  • 愛吃桃
  • 我承認我愛吃.蛋糕蛋糕蛋糕~~~啊啊啊.快飛來我的肚子裡吧XD
  • 呵呵~~~
    要先經過你的嘴再到肚子吧 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/16 19:25 回覆

  • 梅子牛牛
  • 狂流口水ing~
  • 旺旺~~趕快拿臉盆過來
    (遞) 請慢用 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/16 19:26 回覆

  • homaster
  • 好讚喔~可是在台中><
    那個巧克力蛋糕~好想大啃^^"

    好幫手
  • 呵呵 若抽中了是有宅配的喔
    別擔心 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/16 19:26 回覆

  • 小玉小欠
  • 看起來真好吃
    如果蛋糕擺在眼前的話...
    我們兩個應該會打架吧!!!!
  • 哈哈 還需要打嗎?
    你應該不敢動手吧!!
    XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/16 19:26 回覆

  • Lin
  • 是在浣熊家留言還是肯尼那邊呀~@@
  • 留我家呀!!!
    乖~~

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/16 19:27 回覆

  • Lin
  • 看起來真的好棒唷~
    等不到抽獎了
    要先衝去買了啦~
  • 哇~~你好行動派呀!!
    衝吧 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/16 19:27 回覆

  • 球球
  • 選我!!! 選我!!! 選我!!!
  • 呃~~
    讓我想起百萬小學堂
    那邊的小學生最愛講這句話了 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/16 19:27 回覆

  • Lin
  • 下午茶的點心時間
    又複習了浣熊的文章
    餓呀~
    口水淹末我的牙齒囉~
  • 哈哈
    來~~有臉盆接著,不用怕
    盡情流吧 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/16 19:28 回覆

  • dory22
  • 想到那個慕思般的起司蛋糕,口水都流出來了啦!!!
    很想買來吃,可惜在台中...
  • 呵~~
    有宅配的
    不用擔心

    PS:接口水的臉盆現在缺貨中,請忍一下 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/16 19:29 回覆

  • icebearpapa
  • 看起來很不錯耶!!
    不過真的是自討苦吃..
    半夜看這個文...
    一定餓死..
  • 哈哈~~
    看完你可以試著做看看呀
    漿大熊會覺得你很厲害的 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/16 19:29 回覆

  • 布丁
  • 巧克力+杏桃...
    光想就流口水!!
    浣熊加油gogo~
  • 哈哈!!!
    大家都狂流口水
    巧克力真的很好吃 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/16 20:28 回覆

  • meijuily
  • G11真的好強
    我的G9應該可以丟了
    哈哈
  • 哈哈
    不會啦,我朋友也說G9超強的
    XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/16 20:29 回覆

  • Fly
  • 樓上的要丟G9的話,記得通知我去撿,我現在還在用G7,哈哈!話說~~那個巧克力蛋糕,有吸引到我~~~看起來好讚啊!
  • 呵呵~~~
    現在要來玩你丟我檢嗎?
    你是孕婦不能動作太大呀
    XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/17 10:09 回覆

  • Lin
  • 還沒時間去買
    先衝留言~
    天氣變冷是克蛋糕的好天氣呀~~~
  • 沒錯~~
    看來你很愛喔
    狂留言好幾次 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/17 10:10 回覆

  • Lin
  • 浣熊~
    我錯了~
    不該半夜上來在複習~
    想看有多少留言數
    又看到好吃的~~~餓啦

  • 以後要準備宵夜再來看食記
    不然會很痛苦的 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/17 10:10 回覆

  • led
  • 想吃,好想吃
  • 呵呵,
    來來來(遞)~~

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/19 09:35 回覆

  • Patty
  • 乳酪蛋糕真的好好吃
    這種天氣..看著美食照片~胃酸在噴了啦>"<好想吃
  • 哈~~天冷最適合喝著熱飲配蛋糕了
    超享受滴 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/19 09:35 回覆

  • Grace Wei
  • nice cake

    看到這篇趴文的照片&解說~~感覺口水都快流下來~~真是等不及下班就衝過去購買了!!呵呵~~
  • 呵呵~~
    謝謝喔!
    口水要接好 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/21 09:39 回覆

  • Ruby
  • 哇~~~好好吃的樣子…

  • 謝呀,真的還不錯吃 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/21 09:39 回覆

  • ajuju630
  • 阿~偶素路人啦 我也要抽獎(矇面)
  • 你那天吃很大耶
    一次嗑四塊
    太恐佈了,ajuju路人(指)

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/21 09:40 回覆

  • SHERRY
  • 愛吃路人幫浣熊集氣.沙哈蛋糕好好吃的樣子哦.而且每片蛋糕上都有擠上字吔.好工夫Y.
  • 呵呵~~
    謝謝喔!!
    希望屆時是我得到,這樣大家也有機會抽中了 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/24 16:31 回覆

  • 葦葦
  • 哇!看起來好好吃
    我也要叫Carol姑姑帶回來給我吃^^
  • 哈哈
    我看是姑姑想吃吧 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/29 21:17 回覆

  • uioiu
  • 看起來好好吃哦!
    台中不虧是美食天堂^^
  • 哈哈~~
    有留言就有機會抽中喔
    也許你也有機會吃到這個蛋糕 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2009/12/31 14:15 回覆

  • chef88kenny
  • 謝謝浣熊與浣熊的朋友們
    這次由默默獲得留言人氣冠軍
    近日請注意肯尼西點工作室的公告
    抽出幸運的朋友送出肯尼的手做蛋糕
    謝謝~
  • 祝生意旺旺XD

    愛吃美食的浣熊 於 2010/02/10 17:06 回覆

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