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最近某熊迷上了爌肉飯,三不五時就說早餐要吃爌肉飯,
所以連著應該會有幾篇爌肉飯可分享!




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蕭爌肉飯,位於大智路上
這天是睡的很晚,大概快11點多去,
客人仍是不少

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自助式取湯
阿姨會一直舀湯,看喜歡就拿~



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太晚來了,剩沒多少爌肉可以選


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連小菜也少了一、二樣
像是白菜魯、筍乾~




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爌肉飯單純的醬油滷汁,
瘦肉滷的很入味,吃起來不會很柴,
滷汁很下飯,還有免費的酸菜加菜



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菜脯蛋
很家常的一道菜,特別要提的是它的菜脯很大塊
切的比較隨性




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滷丸子



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滷豆腐
帶醬色感,豆腐很嫩,滷過之後,
有醬油的香味,入口即化,我喜歡吃這樣的豆腐勝過滷油豆腐




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味噌湯



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二人的早餐
吃爌肉飯真的還是要吃肥瘦各半, 像我另一碗點了瘦了
說實在,吃到最後真的會柴,沒有肉汁,真像在吃肉絲或肉乾
現在我開始會點有肥肉了,好的爌肉會將肥肉滷的肥而不膩,
入口即化,嘴角還帶有膠質的黏膩感







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因為天氣熱,棕熊跑到隔壁買薏仁牛奶


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買回來後,棕熊超欣賞老闆,
一直形容老闆的pose有多帥,叫我一定要去看一下
老闆會以功夫的姿勢拿塑膠袋,
姿勢還蠻有趣


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薏仁牛奶非常濃郁,
老闆說薏仁是小火慢煮三小時,絕不加粉
喝得出薏仁的爽口感,夏天應該會狂來喝吧 XD
後來再加點了蓮子薏仁牛奶
多了蓮子的香味,喝起來又不同於薏仁牛奶,
牛奶味較淡一些!







蕭家爌肉飯
台中市大智路183號
04-22816825
AM5:00~PM2:30




永德堂薏仁牛奶
台中市東區大智路191號
04-22856513




 

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