格子要重新經營了,^____^
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陸園在台中已十幾個年頭,位於民權路與五權路口,
平時常常看到遊覽車整車載來此用餐,下車的客人都是有年紀,
這天來用餐,整間餐廳就數我們幾個最年輕 XD
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一入座,服務生就很熱情的倒上一杯熱茶,
這邊的服務生都是媽媽級,非常的風趣,
介紹餐點也很仔細,還會以人數控制份量。


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蔥燒鯽魚
一尾140元,每尾的厚度約3公分,之前吃蘇杭小館似乎比較小尾,
原來是有帶魚卵,蔥燒的入味十分,連細小的魚骨都可以啃食,
帶點酸的香味,非常下飯。


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上海菜飯
呈在砂鍋裡再度加熱,拌勻了青江菜、火腿丁,並利過砂鍋的熱度產生了鍋巴,
第一味先吃溼潤的菜飯,第二味吃帶鍋巴香的菜飯,
兩種不同享受。


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獅子頭
先油炸出形的獅子頭,再加入高湯中熬煮,
搭配切成小塊的大白菜,做成勾芡的手法,
肉質內部鬆軟,仍保有肉汁原味,加上大白菜的甜味及脆度,
算是不錯的菜色。


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京蔥玉排
紅燒入味,骨肉輕輕一剝就開了,肥瘦整個融合在一起,
肥肉入口即化,瘦肉吸附了油脂,完全不會柴,
這道菜也是大家選為下飯的必點的菜色,
上桌沒多久就清盤了。


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寧波年糕
加入大白菜、芹菜一同炒,再用高湯勾芡,
有蔬菜的鮮甜,芹菜香味調味,年糕Q中帶軟,
但要趁熱吃,涼了年糕口感會更Q喔。



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牛肉炒三絲
有豆乾絲、牛肉條、蔥條、辣椒絲炒成,
帶點辣的口味,牛肉的嫩度,又是道下飯的菜色



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砂鍋芋艿鴨
人數不多,所以選了半隻鴨470元,但砂鍋仍是大鍋 ,
一上桌,大伙都嚇到了,好大一鍋呀,芋頭燉的鬆軟,每塊都是切大塊狀,
我猜想應該是先一同燉出高湯後,拿出來,待客人點菜再擺入鍋內,
這樣才能保持原形,鴨肉燉得透,鴨肉與骨頭輕易就分離了,
湯頭充滿了鴨肉與芋頭的香味,乳白色狀讓人一碗接一碗,
還可以續湯喔,只是應該沒人敢續了吧,哈哈哈



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棗泥鍋餅
油煎得皮脆帶Q,棗泥遇熱成流動的泥狀,甜度適中,
吃起來不會膩口,剛好一人兩片。


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招待的豆沙包



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陸園江浙餐廳
http://www.luyuan.info/
台中市西區民權路248號
04-22020361、22020061
AM11-PM2;PM5-PM9
全年無休












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愛吃美食的浣熊

愛吃美食的浣熊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 甘單
  • 想到蔥燒鯽魚...我就想到板橋那家餐廳...
    忘了名字...@@
  • 也是江浙菜嗎?
    甘單有寫過?

    愛吃美食的浣熊 於 2010/07/31 02:01 回覆

  • 甘單
  • 豐華小館...突然想到
    超好吃的...
    唉唷...又餓了..
    節食ING....不該來的=.=
  • 哈哈~~~~
    歹勢嚕 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2010/07/31 02:01 回覆

  • terry0912
  • 肥肥的烤方與醃篤鮮呢XDDDDD
  • 耶~~都沒點耶 XD
    太罪惡了

    愛吃美食的浣熊 於 2010/07/31 02:02 回覆

  • superp
  • 看起來很優。我愛帶卵的蔥火靠鲫魚
    還有芋艿鴨這也頗少見
  • 我也愛帶卵的鯽魚
    真的好好吃,連骨頭都可以啃光 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2010/07/31 02:02 回覆

  • angelofsan
  • 流口水了

    浣熊這一文應該會吸引很多年輕人去吃XD
  • 哈哈
    店裡的媽媽服務生應該會很開心
    總算又有年輕人來了 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2010/07/31 02:03 回覆

  • coolmac
  • 前兩個禮拜我也有去吃說
    可惜跟大人一起吃
    不敢拿相機出來放肆XD
  • 呵呵
    跟大人吃飯真的很難拍照(同感)

    愛吃美食的浣熊 於 2010/07/31 02:03 回覆

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