格子要重新經營了,^____^
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增加台中美食分類

相機是使用:CANON G11

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今年生日非常開心姐妹們都到台中來,就一起揪去吃法森小館,
在大忠南街的法森小館,很久前曾去用餐過,印象一直非常棒,
事隔幾年後,聽說訂位要提前二星期之前比較保險能訂到位子,
本以為位子數少的關係,沒想到現在位子變多了仍是難訂....



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法式開胃小品

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由味道清淡漸漸吃到濃郁,這是煙燻鮭魚佐酸豆、芥末籽


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普羅斯旺風味橄欖
橄欖味道很重,一口吃下很香


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藍起士小品,看起來很像泡芙,核桃跟起士的味道很速配,
這道我和棕熊都很喜歡



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餐前麵包
外皮酥脆,一撥開整個外皮都碎掉了,麵包內部軟中帶Q,
單吃麵包覺得麵粉香氣愈嚼愈香,抹上奶油吃起來更順口。



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薄荷蜜瓜帕瑪生火腿
蜜瓜非常香甜,和著鹹味的火腿一起享用。


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奶油煎帆立貝襯芝麻葉生火腿燉飯佐蕃茄莎莎
這道燉飯看似平凡,每個嚐過的人都大讚BRAVO,
帆立貝非常彈牙,是道海味十足的開胃菜



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香菜柑橘浸漬鮮鮭魚
橘澄澄的鮭魚擺成似花,搭配沙拉一起吃很清爽。



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凱撒沙拉


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酥炸軟殼蟹佐海膽醬
看到海膽醬就知道這道菜色了 XD
軟殼蟹炸得雖然不是非常酥脆,帶點軟,很好入口,
也不覺得油膩。



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松露野菇清雞湯



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卡布奇諾蜘蛛蟹肉玉米湯
主要是玉米濃湯,香甜的玉米味道,加上蟹肉,這兩道湯品都好喝



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雪花鹽炭烤美國特級肋眼牛排佐大蒜芥茉汁,
喜愛吃牛肉的棕熊及Penny點了這份量十足的牛排,還有另兩種醬汁:香草野菇汁或白蘭地黑胡椒沙司,
牛排兩面煎成焦狀,裡層仍是粉嫩多汁,兩種醬汁非常適合,大蒜芥茉香氣足,黑胡椒沙司則是味道較重



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白蘭地火焰燒明蝦.帆立貝與焗蘋果綠胡椒沙司
海鮮類的主食,明蝦及帆立貝新鮮彈牙,旁邊擺上酥脆派皮,再搭配烹煮過的蘋果,
口味清爽海味十足 。


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燒烤特級牛排與虎斑大明蝦檸檬奶油沙司
雙重享受,鮮嫩多汁牛肉,清爽彈牙明蝦,份量對女生來說適中,
想吃多樣主食選這道準沒錯。


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法式香草脆皮小羊排襯普羅旺斯燉蔬菜
小羊排肉質外層沾附了調味過,類似麵包粉食材,吃起來香味及口感帶酥脆,
沒有羊膻味,份量十足,直接拿起來吃也很方便。


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冰咖啡

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熱紅茶


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熱果粒茶



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法式焦糖烤布蕾


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巧克力凍糕佐覆盆莓沙司

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芒果慕司


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杏仁蘋果酥派與香草冰淇淋
當選今日甜點必屬這道,烤的酥脆派皮搭配冰淇淋,
口感就像冰火五重天一樣,搭配焦糖醬及核桃,沒幾口就被我瞬間完食XD



法森小館
台中市大忠南街42號
04-23721339

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愛吃美食的浣熊

愛吃美食的浣熊 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 陳進強
  • 看了浣熊的圖片之後,害我餓了,得去吃宵夜了!!
  • 我也常常看著自己的食記餓肚子(心酸 XD)

    愛吃美食的浣熊 於 2011/02/23 18:01 回覆

  • 林育承
  • 拍的太美味了吧!
  • 呵 ~~
    謝謝喔 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2011/02/23 18:00 回覆

  • 張律師
  • 看了浣熊很多文章,總會發現令人驚奇又美味的餐廳。
  • 呵~~謝謝你的欣賞^_^

    愛吃美食的浣熊 於 2011/02/23 18:00 回覆

  • angelofsan
  • 太美味了
    大餐就該這麼吃啊~~羨慕中~~
  • 是呀~~~
    怎麼可以虧待自己~~~的胃呢 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2011/02/23 17:59 回覆

  • yu
  • 我有去吃過這家的料理~
    魚類都是很新鮮、當季的,下次可以試試看^^
  • 呵 魚類我上次也吃過
    真的不錯 ^_^

    愛吃美食的浣熊 於 2011/07/25 20:42 回覆

  • 王拉拉
  • 我也是二月剛去吃 超級無敵滿足阿
    好吃好吃~~
  • 呵呵
    CP值破表了 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2011/07/25 20:40 回覆