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高雄最後一天,因為天氣熱的很,沒多大食慾,
只吃了這間無名鴨肉飯就做ENDING。



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沒有招牌的店面,桌位排滿三間騎樓

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大家都是找好位子後,派個代表去點餐,外帶跟內用同樣都是排一線,
老闆一次做一個客人,點完菜直接付錢,並指位子給老闆知道,
就可以回位子等餐送來,速度非常快。




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不一會兒功夫全送上來

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鴨肉飯,除了切塊的鴨肉,還淋上加了蔥頭的肉臊,香氣十足,
肉臊幾乎都是肥肉,入口即化,主味是靠這肉汁提香,鴨肉也鮮嫩多汁,
吃起來完全不乾柴,現在看著照片口水又快流下來了。



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料多實在的下水湯,難怪每桌必點,裡面有鴨心、鴨胗、鴨腸等內臟,
淋上一點酒去腥提味,湯頭香甜,應該是用鴨骨熬煮出來,印象中這麼一大碗才50元。



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鴨血,口感偏硬,較不得我心


     


無名鴨肉飯
高市鹽埕區新樂街231號

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