花壇的這間肉羹是我從小吃到大,
而且還是從老爸年輕吃到老,
生意之好,只要問在地人,幾乎都吃過這間店
在早市裡,早上就開始營業了,大概11點多就快賣完了
攤位67號
價位20元起,記得漲了幾次
主要就由這幾個媽媽級的店員服務
手腳超級快的,但排隊的人潮也是沒間斷的
基本的羹煮好,再邊加上魷魚及肉
這間的肉羹雖然是叫肉羹,但其實是魷魚和肉都摻在一起,
但也可以要求肉多一些或魷魚多一些
麵條是用黃油麵,但比較寬一些
魷魚切的很大塊而且很Q有咬勁,
雖然是發泡的,但卻沒有鹼水的味道
羹是由高湯提煉,加入筍絲、蛋花,簡單卻美味
讓我和熊弟每次想到都會衝去吃個一碗,
不過我比較喜歡吃肉羹飯,但常常飯是最快賣完的,
因為外帶的人實在太多了...
吃完肉羹,再去附近的青心茶莊買杯飲料,
這天是喝紅茶拿鐵+珍珠,熊弟是喝椰果奶茶,
不錯喝...做為一個完美的ending
花壇肉羹
花壇市場第67號攤位
早上滿早就營業了,賣到完為止(大概11點多就會賣完了)
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