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老克明在團購界聞名已久,總算公司有人發起團購
和同事SHARE了三種口味,買來嚐鮮。
每個都從冷凍庫拿出來後,不用退冰,直接煎,
鍋熱後加入一小匙油,讓油平均於整個鍋中,
煎的當下要很有耐心,不要一直翻,
小火煎,一面大概3分鐘左右,待煎的一面呈現焦脆感,
就很容易換面再繼續煎3分鐘,然後就可以吃了。
煎的時候最好是鍋蓋蓋著,因為蔥遇熱後,會一直跑出水份,
很容易爆油。
口味眾多,總共買了原味蔥油餅、黑胡椒蔥油餅、紅豆甜餅、綠豆甜餅,
也換到了韭菜餅,總共吃了5種口味
每片都是包了滿滿的蔥花,吃起來有點像蔥餡餅,
蔥煎熟後,甜味會散出,麵皮外酥內吸滿了蔥的鮮甜,
一個人吃一片就有飽足感了。
黑胡椒口味
屬於重口味,相較於原味,我想原味較吸引我。
韭菜口味,味道濃郁,份量也是十足。
紅豆甜餅, 不得我心,吃起來蠻普通,其他同事也一致這麼認為,
反而綠豆甜餅吃起來清甜,較受大家喜歡。
老克明蔥油餅
中壢市內壢大華路78號
03-4559151/0922-737267~8
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