愛吃美食的浣熊

好幾次散步都經過J-PING，一直覺得真是間低調的店，
沒有招牌，又在小巷裡，
若不是有人推薦的話，我看永遠是不會發現的，
之前在看美食書也看到好幾個美食達人介紹過，
形容成台中必吃的餐廳....
既 然是必吃，怎麼可以還沒吃呢?
這天為了慶祝棕熊生日，以及六周年的名目，
總算能成行了....
在此也祝棕熊生日快樂，六周年快樂

一貫低調的廁所，色系都是深色，
加上昏暗的燈光，不過，不知明眼人有無看到，
它的洗手乳是Aesop耶，
呵呵呵，真是神奇~~貴參參的洗手乳能在這兒洗到，
小賺小賺(一付歐巴桑心態)




四處都可看到酒類擺飾，這天我們沒有點酒喝~~



真低調的menu...

內文第一頁寫著：
幾手每天上市場的主廚
有時覺得食材不盡理想
或是
發現更難得的季節食材
就會更換某些菜色
希望您能
原諒這
自以為是的義大利浪漫
好一個自以為是的義大利浪漫

除了桌上的燭光，也還有其他的燈光，
不過，亮度都不亮，所以以下的照片有些都拍的不是很清楚


魚卵乳酪冰淇淋(自取的名字)
乳酪做成的冰淇淋，放上魚卵，下面帶一些胡蘿蔔泥，
淋上柳橙+蘋果汁及帶點辛辣味的橄欖油，有點甜甜辣辣的，
魚卵的海味很鮮



托斯卡尼的無鹽麵包
直接用手取用
這個麵包稍為烤過，帶出麵包香及焦香味，很有咬勁，
上面的蕃茄醃橄欖油，聞起來味道蠻重的，
不過吃起來卻很清爽，綠色的是羅勒

紅酒醬風螺薯泥(亂取)
風蜾味道滿重的，很Q且入味，薯泥有些杏仁味，溼潤，
蕃茄是乾蕃茄嗎?味道很濃郁耶




炭燒現流透抽與昨夜星辰
光看名字就超有詩情畫意的，
透抽因炭燒帶些焦味，很嫩，而且很有鮮味，
下層是雞蛋泥，味道濃，再以雙醬點綴像星辰似的




只是玉米湯
看到菜名別以為是我亂打的，就是這個名，
不用介紹就是玉米湯
用玉米根及白玉糪煮成的高湯，
裡面有帶些蠶豆的口感，加上牛奶
就是單純的玉米甜味，一端上來超香的，上面是新鮮的羅勒葉，
很簡單的湯口，卻令我與棕熊回味無窮

春季蔬菜燉飯
有蘆筍、紅椒、黃椒、南瓜泥，
米飯帶點硬度，南瓜味不很過重，更能吃出甜椒的香味
四周撒上松露粉

節瓜鮮蝦耳朵麵
撒上麵包粉及松露粉，有節瓜、蕃茄，是以南法的做法完成，
耳朵麵很有咬勁，而且看似清淡，卻是屬於味道較重的

可愛的耳朵麵，我覺得也很像小帽子

中場休息時間，
送上由百香果加上羅勒做成的冰砂，
沾上七味粉還滿特別的，微辣微酸的口感，
清除口中的味道來迎接下一道菜色


溶化後看的到羅勒...


自家薄燻美國安格斯牛小排與雙味醬
原本是想點肋眼牛排的，因為看到要雙人份而打消念頭，
這個牛小排比較有咬勁，一送上來黑黑的有些嚇到棕熊，
不過品嚐後，真覺得不賴，
黃芥茉子的沾醬搭配起來讓牛小排的味道更凸出，
而青醬是比較清爽，更能吃出牛小排原味


羅馬風"燙手指"煎羔羊排
這羊排是我吃過最嫩的，本身就已有調味，不沾醬也很好吃，
下面是茄子布丁，口感真特別，味道偏鹽味，
旁邊還有生菜及醃漬橄欖裝飾


美式咖啡
附上糖罐及奶精
咖啡不是我的菜，我只稍為喝一口


手工冰淇淋搭野莓醬
冰淇淋牛奶香超淡的，搭上酸甜的野莓醬，絕配，
旁邊是核果，搭上冰淇淋吃起來脆脆的，又慢慢散開的核果香，
真是想讓人再續一份

店家招待的餅乾，
這應該是用蛋白霜製成的餅乾吧?!
吃起來很脆，也很香...


咖啡


巧克力布蕾
這個巧克力布蕾要大大推一下，微苦的巧克力帶點甜味，
而且超濃郁，一小口在嘴裡散開，久久不散的巧克力味，
頓時讓人心情飛了起來，
沾上桑椹醬微甜不搶巧克力的光芒，又能襯出巧克力的美味


風味伯爵茶
解膩的白爵茶，
香味滿濃的，不錯喝



J-PING cafe 義大利餐廳
台中市中興街122巷4號
04-23023580
18:30-22:30