愛吃美食的浣熊

這是篇很久又很近的文章，
呵呵，因為是結合二次的食記而成，
總算這幾天氣溫稍為會下降，趕快推出來給大家進補一下





店名叫小漁兒，
純粹是因為老闆娘早期是連續劇-絕代雙嬌小魚兒的忠實影迷，
所以店名也跟著沾些戲劇色彩。
不過主打的卻是燒酒雞、蒜頭雞等雞湯喔



現場有許多野菜、青菜任點選






半隻400元，全隻700元，
除了三杯雞450元不一樣，
裡面有很特別的雞湯，像是補腎雞，這應該是男生看了就會點吧?!
女生的四物雞，感覺在親戚來後就該來上一碗




這邊的快炒也是強打，
一盤約莫1百初-2、3百，
像是魚類、雞胇、螺肉、腰子、甜蝦等的單價都會比較高一些，
點菜時可以詢問一下




點完菜就可以準備裝沾醬了，
一大缸的醬料自助式取用，
浣熊只會沾一點這個醬油底的醬汁
主要都是沾胡椒粉




雞肉必沾的胡椒粉





炒高麗菜
大火炒過，非常清脆




空心菜
非常脆綠，簡單蒜頭提味就非常好吃了




炒蛤仔
這天的蛤仔粒粒肥美，
怎麼剛好我拍的這面都是空殼呢?!

原來有的偷渡到別人家了 XD
瞧，晶瑩剔透，非常飽滿，內含juice





必點的麵線
這一大碗是3份喔!!!
有高湯、麻油及大量蒜頭，
拌勻後趁熱快吃


 



炒山蘇
用破布子、蒜頭、小魚乾快炒，
山蘇非常嫩，帶配料的甘甜味，讓我一直夾不停手





炒箭筍
主要加入醬油基底搭配肉絲、裝飾用的辣椒，
快炒後，箭筍口感脆且嫩，
份量不少!!!





 
麻油炒腰子
這是服務生狂推薦給我，
腰子處理的不錯，仍保有脆度，而且吃起來沒什麼腥味
搭配老薑、麻油的香味，讓我現在看照片又想補一下了






肉絲炒飯有點溼潤，簡單醬油炒香，蠻對我的胃，
肉絲炒麵的配料不多，感覺麵條也沒入味，單調了些





         
鹽烤魚
整個用鹽包附著魚，吃的時後直接撥開魚皮，
魚的肉汁被鎖，味道很香，沒有多餘的調味，
單純吃魚的原味






炒山茼萵
我很喜歡吃山茼萵，不管是清炒、煮湯，
它獨有的香味，百吃不厭





澎湖菜瓜
切大塊的絲瓜仍保有水份、脆錄，
一次夾一大塊，吃起來真豪爽，
搭配蛤仔一起炒，湯汁都可以直接喝了







燒酒雞
第一次吃的時候半酒的酒味嚇到我了，
後來第二次吃仍是點半酒，不過酒味似乎沒那麼嗆了，
煮開後，酒精揮發了，剩下醇甜的雞湯，
加上藥材提味，真是鍋滋補的雞湯





蒜頭雞
送上來時先讓它稍為煮一會兒，
讓蒜頭煮到軟，整個味道融化在雞湯裡
非常鮮甜，而且煮透的蒜頭非常鬆軟好吃




  
搭配麻油麵線



值得一提，這兒的雞肉都是採用烏骨雞，
所以價格會稍高一點，一份錢一份貨，
煮入味的烏骨雞沾上胡椒粉非常好吃，
雞肉有的嫩，有的Q，滿足你的口慾



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小漁兒燒酒雞
台中市篤行路151號 (五權路馬可波羅麵包店轉進)
PM5-AM5
04-22014800