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這是篇很久又很近的文章,
呵呵,因為是結合二次的食記而成,
總算這幾天氣溫稍為會下降,趕快推出來給大家進補一下




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店名叫小漁兒,
純粹是因為老闆娘早期是連續劇-絕代雙嬌小魚兒的忠實影迷,
所以店名也跟著沾些戲劇色彩。
不過主打的卻是燒酒雞、蒜頭雞等雞湯喔


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現場有許多野菜、青菜任點選



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半隻400元,全隻700元,
除了三杯雞450元不一樣,
裡面有很特別的雞湯,像是補腎雞,這應該是男生看了就會點吧?!
女生的四物雞,感覺在親戚來後就該來上一碗



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這邊的快炒也是強打,
一盤約莫1百初-2、3百,
像是魚類、雞胇、螺肉、腰子、甜蝦等的單價都會比較高一些,
點菜時可以詢問一下



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點完菜就可以準備裝沾醬了,
一大缸的醬料自助式取用,
浣熊只會沾一點這個醬油底的醬汁
主要都是沾胡椒粉



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雞肉必沾的胡椒粉




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炒高麗菜
大火炒過,非常清脆



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空心菜
非常脆綠,簡單蒜頭提味就非常好吃了



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炒蛤仔
這天的蛤仔粒粒肥美,
怎麼剛好我拍的這面都是空殼呢?!
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原來有的偷渡到別人家了 XD
瞧,晶瑩剔透,非常飽滿,內含juice



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必點的麵線
這一大碗是3份喔!!!
有高湯、麻油及大量蒜頭,
拌勻後趁熱快吃


 


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炒山蘇
用破布子、蒜頭、小魚乾快炒,
山蘇非常嫩,帶配料的甘甜味,讓我一直夾不停手




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炒箭筍
主要加入醬油基底搭配肉絲、裝飾用的辣椒,
快炒後,箭筍口感脆且嫩,
份量不少!!!





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麻油炒腰子
這是服務生狂推薦給我,
腰子處理的不錯,仍保有脆度,而且吃起來沒什麼腥味
搭配老薑、麻油的香味,讓我現在看照片又想補一下了




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肉絲炒飯有點溼潤,簡單醬油炒香,蠻對我的胃,
肉絲炒麵的配料不多,感覺麵條也沒入味,單調了些




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鹽烤魚
整個用鹽包附著魚,吃的時後直接撥開魚皮,
魚的肉汁被鎖,味道很香,沒有多餘的調味,
單純吃魚的原味





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炒山茼萵
我很喜歡吃山茼萵,不管是清炒、煮湯,
它獨有的香味,百吃不厭




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澎湖菜瓜
切大塊的絲瓜仍保有水份、脆錄,
一次夾一大塊,吃起來真豪爽,
搭配蛤仔一起炒,湯汁都可以直接喝了





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燒酒雞
第一次吃的時候半酒的酒味嚇到我了,
後來第二次吃仍是點半酒,不過酒味似乎沒那麼嗆了,
煮開後,酒精揮發了,剩下醇甜的雞湯,
加上藥材提味,真是鍋滋補的雞湯




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蒜頭雞
送上來時先讓它稍為煮一會兒,
讓蒜頭煮到軟,整個味道融化在雞湯裡
非常鮮甜,而且煮透的蒜頭非常鬆軟好吃




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搭配麻油麵線


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值得一提,這兒的雞肉都是採用烏骨雞,
所以價格會稍高一點,一份錢一份貨,
煮入味的烏骨雞沾上胡椒粉非常好吃,
雞肉有的嫩,有的Q,滿足你的口慾



好友延伸閱讀
吃完鍋類最佳選擇:古早味。阿烈仔冰


小漁兒燒酒雞
台中市篤行路151號 (五權路馬可波羅麵包店轉進)
PM5-AM5
04-22014800

 

 

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