格子要重新經營了,^____^
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某天看電視時,剛好介紹這微笑主廚的故事,
棕熊被主廚烹煮出的菜色勾了魂,直說上台北一直要去品嚐,
恰巧八月要上台北,跟我的北鼻sunny桑見面及慶生,
就大伙約一約在此聚餐嚕!


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在大直的加貝爾,離捷運站還蠻近,走過去約莫五分鐘,
在大馬路邊也很顯眼好找。
剛抵達店裡已有一桌客人,來這兒用餐大多都是預約,
原先也預約好了,沒想到臨時店裡希望我們換時段,
不過沒辦法,時間不是我們能控制,所以我們被分配在很擠的角落,
對於這點,令我們有點不太舒服


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在門口的位子,坐在裡面的人不好出入,
又加上冷氣因為門一直開開關關,完全不涼,
這一餐大家是揮汗享用美食呀


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來這兒只管點主餐就可以了,配餐會有配料豐盛的沙拉,
搭配油醋醬、千島醬兩種,份量十足,而且都是預先準備好,
待客人一坐定馬上就坐上來了。



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麵包跟沙拉同時送上來,一時間還真有點手忙腳亂的不知該吃哪樣,
主廚手工麵包,從揉麵到完成需費時5小時,不加糖,吃起來非常有彈性
外皮酥脆,吃的時候搭配奶油。


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飲料方面是自助



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店裡大多是家族或朋友聚餐,一桌都是十來人,
這樣就可將店裡的招牌菜全制霸。


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湯品
清爽的海帶芽湯




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三天前預定的鹽焗雞(小)
一送上來還真令人期待這麵糰裡的烤雞


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肉汁真是滲出麵糰外,底部的麵糰可以試試,
因為吸滿雞肉的鮮美肉汁。


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服務生會來幫我們"打開"這麵糰盒子
整隻全雞展現,香味十足

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再來就是豪邁的分食嚕,雞胸肉是最柴的部分,
所以一定要再沾一下底層的肉汁,而雞腿肉是最富含油脂,好入口
簡單的鹽味加上雞本身的鮮味,據說

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烤義式蒜味羊腿
預三天前預定,首先要將蒜頭塞入羊腿中,外層以香料包覆著,
醃製三天後,再以用烤箱慢烤三個小時多才能完成。

 

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原本同行友人害怕會有羊騷味,不過擔心是多餘了,
加了蒜頭提味及大量的特製香料陪襯出羊肉的原味,
吃的時候要一片一片切下,帶香料及蒜頭一起品用,
肉片嫩且多汁,不禁要說,這道真是有趣有好吃的菜色呀,
因為大家輪流切肉片真的很有趣,邊切邊吃,一隻羊腿不一會兒就解決了


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忘了說,也可以搭配這薄荷醬,
私心的覺得,直接吃就非常夠味


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主廚趁空閒在幫另一桌切肉片,
這時我們已經完食了,兩道主食都令人滿意不已,
也吃的非常飽XD
不過費用也不便宜喔,印象中每人約6、700左右,
還是要一群人來分食最適合。




加貝爾廚藝工坊
http://caber.pixnet.net/blog
台北市中山區北安路837號(美麗華後面)
11:30-14:30;17:30-21:30
   每星期一公休
02-85098552     




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愛吃美食的浣熊

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留言列表 (5)

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  • xz056865
  • 這2道主食都是Tina愛吃的喔

    離捷運站不遠讓Tina覺得方便不少

    下次帶婆婆和大伯家一起去吃看看

    謝謝浣熊分享~~
  • 呵呵~~一家子去吃最好了
    又可以分食,分量又足夠,又可以點好多道菜色
    記得有些菜色是要預訂的喔 XD

    愛吃美食的浣熊 於 2010/11/17 15:29 回覆

  • 桃
  • 我要衝....XD
  • 衝去吃了沒?
    ^_^

    愛吃美食的浣熊 於 2010/11/17 15:30 回覆

  • superp
  • 我也是最愛這邊的羊腿和鹽焗雞!另外他們家的麵包也超讚
  • 系!!!
    麵包也不錯,沾上肉汁更棒

    愛吃美食的浣熊 於 2011/07/25 20:58 回覆

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