[食] 台北。加貝爾廚藝餐坊 @ 愛吃美食的浣熊

某天看電視時，剛好介紹這微笑主廚的故事，
棕熊被主廚烹煮出的菜色勾了魂，直說上台北一直要去品嚐，
恰巧八月要上台北，跟我的北鼻sunny桑見面及慶生，
就大伙約一約在此聚餐嚕!

在大直的加貝爾，離捷運站還蠻近，走過去約莫五分鐘，
在大馬路邊也很顯眼好找。
剛抵達店裡已有一桌客人，來這兒用餐大多都是預約，
原先也預約好了，沒想到臨時店裡希望我們換時段，
不過沒辦法，時間不是我們能控制，所以我們被分配在很擠的角落，
對於這點，令我們有點不太舒服

在門口的位子，坐在裡面的人不好出入，
又加上冷氣因為門一直開開關關，完全不涼，
這一餐大家是揮汗享用美食呀

來這兒只管點主餐就可以了，配餐會有配料豐盛的沙拉，
搭配油醋醬、千島醬兩種，份量十足，而且都是預先準備好，
待客人一坐定馬上就坐上來了。

麵包跟沙拉同時送上來，一時間還真有點手忙腳亂的不知該吃哪樣，
主廚手工麵包，從揉麵到完成需費時5小時，不加糖，吃起來非常有彈性
外皮酥脆，吃的時候搭配奶油。

飲料方面是自助

店裡大多是家族或朋友聚餐，一桌都是十來人，
這樣就可將店裡的招牌菜全制霸。

湯品
清爽的海帶芽湯

三天前預定的鹽焗雞(小)
一送上來還真令人期待這麵糰裡的烤雞

肉汁真是滲出麵糰外，底部的麵糰可以試試，
因為吸滿雞肉的鮮美肉汁。

服務生會來幫我們"打開"這麵糰盒子
整隻全雞展現，香味十足

再來就是豪邁的分食嚕，雞胸肉是最柴的部分，
所以一定要再沾一下底層的肉汁，而雞腿肉是最富含油脂，好入口
簡單的鹽味加上雞本身的鮮味，據說

烤義式蒜味羊腿
預三天前預定，首先要將蒜頭塞入羊腿中，外層以香料包覆著，
醃製三天後，再以用烤箱慢烤三個小時多才能完成。

原本同行友人害怕會有羊騷味，不過擔心是多餘了，
加了蒜頭提味及大量的特製香料陪襯出羊肉的原味，
吃的時候要一片一片切下，帶香料及蒜頭一起品用，
肉片嫩且多汁，不禁要說，這道真是有趣有好吃的菜色呀，
因為大家輪流切肉片真的很有趣，邊切邊吃，一隻羊腿不一會兒就解決了

忘了說，也可以搭配這薄荷醬，
私心的覺得，直接吃就非常夠味

主廚趁空閒在幫另一桌切肉片，
這時我們已經完食了，兩道主食都令人滿意不已，
也吃的非常飽XD
不過費用也不便宜喔，印象中每人約6、700左右，
還是要一群人來分食最適合。