[食] 日本大阪。寿し花ざくら－愛吃美食的浣熊

回到大阪時非常期待來這間花ざくら壽司，一來是小鐵去年就拜訪過，
評價之高，所以還特別轉車至梅田來享用，很慶幸不辭辛苦(拖著疲倦身子)又步行十幾、二十幾分，
憑著小鐵一年前的回憶，還是順利找到了店家

外觀其實很平凡，會曉得這間店是去年小鐵來關西時，住宿的飯店接待員推薦，
一吃即留下美好的回憶。

店內吧檯約十席，另有3張四人桌，當晚店裡幾乎全滿，
只剩吧檯2個位子，所以我們就坐在吧檯，試圖與師傅用兩光的日文及小學生程度英文交談
整間店只有我們兩個觀光客，所以大家對我們的一舉一動都非常感興趣，
尤其在雞同鴨講時更是笑聲不斷 XD

牆面上的MENU，另有當日限定的MENU，可惜我沒拍到



MENU真是NICE，附上圖片及英文解說，
一看就非常明瞭，直接指著圖片點餐，快速又有趣

店裡就老闆及一位服務生，坐在吧檯上，看著老闆迅速的料理著每位客人的菜色，
不慌不忙，現點現做，每道之間的時間掌握的非常好，還有時間跟客人聊天，
老闆真的非常厲害

可爾必思沙瓦及萊姆沙瓦(未成年請勿飲酒)
這兩杯濃度比之前喝的汽水沙瓦高多了，老闆燒酒給的非常大方，
讓我們倆喝不到一半就有些茫了，馬上詢問老闆燒酒給了多少，
老闆直接近杯子的一半，哇~~~真是豪邁

顆顆飽滿的蛤蠣味噌湯
湯鮮味美，偏鹹的味噌湯在細雨的夜晚吹過風的我們，暖了胃

酢牡蠣
個頭頗大的牡蠣現場敲開外殼，切片後，搭上紫蘇葉、桔汁，
先吃片原味，鮮味流竄，脆中帶甜，連小鐵也吃了一塊直說好吃

最後一個蝦壽司，老闆很NICE的幫我們切成2份

鮪魚壽司
油脂適中，好吃

海膽軍艦
我一個人獨享，入口即化，濃郁到化不開，好想再吃第二個，不過要留點胃吃其他食物。

干貝壽司


炙燒牛肉壽司
入口即化，油脂非常豐富，蘿蔔泥及青蔥是點綴中帶爽口調味

小鐵魚類不敢吃，所以點了一盤神戶牛讓他一人獨享，
神戶牛真的好好吃，邊吃邊是驚嘆

香菇壽屋
先調味處理過的大朵香菇，味道非常入味，
鹹鹹甜甜，很適合不吃魚類的人


茶碗蒸
放了不少菇類及底層有蛤蠣、魚肉等食材，
入口即化，簡單的山珍海味，沒幾口就讓我們兩個解決清空

這煎蛋壽司真的要特別說一下，日本的煎蛋好厲害，
蛋中帶高湯，甜甜的，老闆非常好還給我們大塊一點

烏賊壽司

這頓晚餐是由小鐵請客，不過我有節制的不太敢點過多，
事後非常後悔，好多樣都還沒吃到，這遺憾只待以後有機會再實現了，
旅途之美，除了感受到的美景、美食，還有未完成的遺憾。

寿し花ざくら
PM5:30-PM10(月曜日定休)
大阪市北區大淀中1-12-18シャトー大淀1F
http://www.hanazakura.com/