愛吃美食的浣熊

大年初一棕熊來我家拜年，
想想團購的養生鍋剛好免去老媽熬高湯的煩雜手續，
先聲明喔，我只負責鍋類的所有東西，
其他的菜是老媽弄的(其實也沒有其他的菜了)呵呵，
因為光鍋類要準備的東西就夠我一個人忙了....




先照外包說明書同等水量及蔥、薑、蒜頭放入鍋裡煮
一開始是白色的高湯，但愈煮湯會愈透明哦




再加入白菜先煮一下，讓白菜的甜味出來就可以上鍋嚕
完全不用調味，
老媽一直用很不相信的眼神看著我，
事實證明，女兒是對的，連老媽、老爸都覺得好吃，
我家總算不用再吃羊肉爐嚕




火鍋必備的菇類，
有些人一定很好奇，為什麼我吃的火鍋都沒有火鍋料呢?
因為呀~~我不愛吃，加工過的火鍋料，對我家人來說也都不愛，
所以我們偏好吃菇類、青菜、肉類，很簡單...
而且這樣煮起來也不會讓火鍋煮到最後湯都因火鍋料而變質了....




豆皮、貢丸




花椰菜


老爸特地去買的大磨菇
以前我都不敢吃磨菇，後來老爸買了這個大磨菇回來煮火鍋後，
我就愛上了....
呵呵，人都有小時候咩，都會挑食咩，
像香菇，我也是因為去SUNNY家吃了烤香菇後，就愛上了....




我忘了哪盤是牛肉、哪盤是豬肉了
只記得左邊的肉是比較柴，右邊的就好入口多了，
光看油脂就知道哪邊好吃了吧?!




過年一定要吃的長年菜....
會應景吃一下，雖然老媽已經燙過後再用蒜頭炒過，
但苦味仍在，不過老爸愛吃，所以每年還是會出現...



蘿蔔糕
這就沒啥好介紹了....

忘了拍全鍋的樣子了，因為大家都餓了就開動了，
我家的人不吃海鮮，所以不會有年年有餘(魚)的菜....
一切都是很簡單的吃一吃，重頭戲都是"給紅包"
從工作後都是給老爸老媽紅包，
唯一能領的就是從棕熊那邊領....
好在還有人會包給我....
但聽到金豬妹的紅包竟然比我從小到大領得還要多，
讓我深刻體會到什麼叫"M型社會"的反差.....

很久之前跟的團，
找一天很冷的時候，棕熊、我、阿條媽、貢丸
來試食看看



一打開只是小小的一盒



裡面是整個鍋底的辛香辣及配方...
漿子看起來好像不是很辣的感覺，跟之前吃的老干媽又不一樣，
這個鍋底是乾料，而老干媽是溼料，且老干媽沒那麼多香料....
放入鍋煮，加入蒜頭及蔥即可....



一下班就趕緊衝去家x福買火鍋材料.....
這種事在過年前我好像一直在做，
總是有火鍋攤，然後就一下班要趕買材料....
連棕熊都說，今年的火鍋攤是不是吃太多了呀?!



貢丸愛的金針菇，還有豆皮...



慶祝貢丸突然有獎金可以領而買了2盒肉，
一盒是豬肉、一盒是牛肉....
貢丸桑不虧是實力強的餿水桶，
當大家都停筷時，她一個人仍在努力的將肉吃完
連棕熊都佩服不己呀



玉米筍、木耳、杏飽菇、另一個忘了什啥名的菇類，
反正都是菇，丟下去煮一煮也是好吃....



失心瘋買的生菜，
因為金豬妹的爸爸，沒參加的人一直跟我說沒買茼萵不算吃火鍋啦，
啊，我本來就有餓了會字省去、話少聽的習慣，
就自以為是的買了生菜，後來這個生菜完全都沒人動.....
真是失策啊，後來棕熊還問我，是誰要買生菜呀?
...............................我阿災，餓的時候是沒理智可言的.....





半顆高麗菜，好加在因為上次薑母鴨鍋的教訓，
我高麗菜只買半顆，呼~~~不會我看會被棕熊繳死吧
(但仍失手買了生菜..................)



茼萵、凍豆腐、美白菇




王子麵..........麻辣鍋的最佳良友，
原來大手筆買了5包，想說貢丸、阿條媽一人二包，
剩下一包就我和棕熊解決，沒想到煮了之後，天啊......
太好吃了，原本說要吃一口的念頭，馬上消失無蹤，
好加在阿條媽那天的實力只有中等..........





滿滿一鍋，超誘人的，
而且香味很香，一開始吃不會很辣，但慢慢的就有後勁了，
只是東西煮了一半後，味道就變淡了，
不辣了，變成一般的火鍋了........好可惜，應該要多加些一辣油的......
3



一整桌火鍋........最後只剩菜沒吃完，
另外玉米及米血一開始就加進去燉了，非常入味，
對厚，為啥沒豬血呢?
呃~~~因為棕熊和我都不敢吃豬血，煮的的也不敢吃.......
所以就辛苦阿條媽他們吃著一鍋沒豬血的麻辣鍋...




小碗裝.....






蒙太極火鍋湯底

在樂群市場(第五市場)的肉粥，若下午不知想吃什麼時，
就會來這兒吃點心，說是吃點心，但仍是吃得很飽....
而且記得以前去吃的時候人潮沒那麼多，現在不管是下午我認為很冷門的時段去，
仍是一位難求喔....



這天也是下午3、4點去店裡...

騎樓的攤子
一邊是煮粥，一邊是炸鍋，粥是用米飯加高湯現煮的


炸鍋一直在炸紅糟肉、豆腐、米腸、香腸、雞捲...




牆上的menu
以前都沒有menu，就是熟客自己就懂得怎麼叫了...





拼盤(紅糟肉、米腸)
紅糟肉是用五花肉，吃起來外酥內軟，因為炸過，所以搭配上泡菜也不會太膩，
而且每桌都必點的喔
米腸因為棕熊很愛吃，所以應他的要求點的，
米腸吃起來還滿Q的，是冷冷的，份量還不少哦....





炸豆腐
好大一塊豆腐，漿子才15元哦，
超划算的，現炸的口感最好，外酥內嫰，搭配辣蘿蔔，只是二個人吃到最後都覺得好撐喔....



肉粥，吃起來不像一般的廣東粥口感，米粒分明，感覺像是高湯泡飯，
飯微軟，可以邊喝湯邊吃飯，吃到最後飯也吸滿了湯汁，就滿像粥的，
肉有醃過吧，單吃也很夠味，湯上面還會撒上芹菜末、蔥酥，
非常台式的鹹粥




樂群街鹹粥
台中市西區樂群街80號樂群街上(第五市場)
am11-pm9
公休日公佈在店裡

九冠樓一直是棕熊的最愛，

他常說，要再找到一間拼得過它的店太難了，

所以只要天氣變冷想吃火鍋的時候，我和棕熊就會自動到九冠樓報到....




棕熊的雪花牛肉鍋...
基本的菜色是一樣的....


只有主食不一樣
看這雪花牛，油脂分佈的廣，吃起來很嫰，涮個幾下就行了....
好吃....



我最近愛上了麻油雞
每次到九冠樓總是點這道，又補身又暖和



麻油加熱後，先放個蛋下去煎，
這超營養的，而且麻油煎出來的蛋，超香的



麻油雞的沾料，就簡單的胡椒粉...






蛋翻面後，就將老薑放下去煎....
這時香味四溢呀，連其他客人都會頻頻觀望....著我的麻油雞



蛋先拿起來........



接著將烏骨雞放下去稍為炒熟




半熟後，再將藥包，蛋、蛤蜊放下去，加入米酒、高湯要先煮一會



鏘鏘鏘~~~我還在等它煮
忘了說，配料是豆皮和高麗菜....

我承認，我是懶鬼，

原本想要補照片的，但.............

好懶喔..........所以下定決心，昨日事就留在奇摩吧，

未來這邊就只PO新的文章，舊文章缺圖不補了.......

請大家到奇摩去看
http://tw.myblog.yahoo.com/shiun115

那天跑到西屯路上，在棕熊的介紹下，

來試吃這這間異國料理，

這是間小店，就外藉新娘及婆婆?(很像是婆婆的店員)

因為只有二個人，所以出菜的速度會比較慢，

不過生意還滿不錯的....看到的大多都是熟客....





招牌來一張


很不起眼的店外觀...



外藉新娘就是主廚....東西都是現點現煮的..



menu來一張，有單點的，也有合菜式的，
若人多的話，推薦吃合菜比較划算....


因為等待時間，所以就拿了瓶蜜豆奶喝，這裡的飲料都是自取的，
杯子、餐具都是要自己來的....


背後拍一張，
喝起來不像台灣的蜜豆奶那麼甜那麼濃，淡淡的，比豆漿好喝，
跟維他奶比起來，我又覺得它比維他奶好喝....


我點的是牛肉酸辣河粉
現煮的，一端上來好香哦


湯頭喝起來辣辣的，很好入口，而且很清爽，
配上香菜提香，牛肉也滿嫰的，河粉吃很Q軟....
我和棕熊你一口我一口的將整碗都喝光...
忘了說，辣的後勁有一點喔，冷冷的天喝真是好喝....



棕熊的咖哩雞飯
現煮的咖哩，不像日式咖哩加了紅蘿蔔、馬鈴薯，
它只單單雞肉、洋蔥及咖哩粉，所以是比較稀的咖哩汁，
也有些辣，雞肉滿入味的，再配上煎蛋，
還滿搭的，可惜的是份量不多，若我一個人吃的話，也許剛好，
但男生來說的話，太少了....






飯後甜點-西米露，西米露加上椰奶，滿清爽的，不會奶味很重，
我還能接受，棕熊則是整碗喝完....


雲泰緬店-泰味館
西屯店
台中市西屯路二段27-2號
04-23172439

水湳店
四平路12號(郵局對面)

某個下雨天，超想吃炒飯的，

到綠園道附近的山東華北牛肉麵，

原本也想吃牛肉麵的，但因為時間有些晚了，

牛肉麵都賣完了....



招牌來一張，因為下雨，所以我用最快的速度拍，
當然，拍出來一定晃到的....



綜合魯味
有豆干、魯蛋、海帶、豬頭皮，
會先再魯一下，所以吃的時候是溫溫的....



肉絲炒飯
飯炒的乾乾的，很清爽，搭配紅蘿蔔、玉米、蔥，
很簡單又好吃....而且滿大一盤的...



炸醬麵-寬麵
餓到昏眼的我，心裡一直想吃麻醬麵，
所以看到炸醬麵時，眼睛自動將它變成麻將麵，
又很失心瘋的點了寬麵，
雖然炸醬好吃，但畢竟不是我的菜呀，
又搭配上非常有咬勁的寬麵，每吃一條我就得休息很久，
對於餓鬼的我來說，真是個折磨，
不過棕熊覺得還不錯吃，味道滿重的....



青菜蛋花湯，
我們還滿喜歡喝這間的蛋花湯，
青菜給的很大方，而且清爽的湯適合解膩，
一碗就夠我和棕熊喝了...


店裡的裝飾



復古的桌椅



MENU


山東華北牛肉麵
台中市五權五街4號
04-23757755

每個月的聚會又來了，

1月份的聚會我也不知哪根筋不對，突發其想的想做菜，

手癢很久了，我想我的廚藝都快荒廢了吧(os:原本就沒廚藝了吧?!)

想了一下菜單，po給大家看，還好，大家都很好養，

對菜單沒有異議...

場地就選在MD家.....

馬鈴薯沙拉

馬鈴薯水煮熟後壓成泥，不用完全壓的很徹底，這樣會讓口感更好，

胡蘿蔔切小丁熱水煮一下去味道，水煮蛋搗碎，切片小黃瓜，

全部拌勻加入美奶滋即可....

香蒜黑胡椒牛排

先用橄欖油及黑胡椒將牛排醃一下，二面稍為煎熟即可...

菇菇燉飯

將香菇、秀珍菇、磨菇切條、和培根炒熟加入飯，拌一拌後加入奶油及牛奶即可，

這是懶人快速做法，做出來的口感，雖最不上相，但大家還滿喜歡的...

香草豬排

一樣用橄欖油及義大利香草醃，再煎熟即可...

香草味道很香...

南瓜濃湯

將南瓜帶皮煮成泥，加入牛奶及奶油、花椰菜、蝦子即可...

奶味十足，忘了炒麵粉，但大家仍是捧場的喝.....

味道還不錯..

由於在場有孕婦，所以我買了甜度較高的蘋果酒，

甜甜的，不像是酒，但還是會醉喔!!!

紅豆抹茶慕思捲、咖啡慕思捲

紅柿子的慕思捲，紅豆抹茶口味大受歡迎，下次要多買來自己品嚐

用大淶閣紅茶泡的奶茶，也另外泡了檬檸紅茶，

發現大淶閣紅茶比較適合泡檬檸紅茶，因為茶香味較清香吧，

泡成奶茶，會被牛奶的味道搶過，少了紅茶味...

另有一道水果沙拉沒拍到，可惜呀....

下次開伙，不知是何時嚕...

不過一群女生湊在一起，還真的是恐佈喔

呵呵呵.........

公司的姐姐請吃的蛋捲，

吃了後覺得不錯，又在格友的網頁看到，

就訂來吃看看吧....

訂的速度還滿快的，

原本是說要72盒才免郵，後來因我們的日期被改了，所以老闆讓我們差幾盒而免郵

外盒看起來還滿適合送禮的....

側邊資料

看到熱量表時，真是嚇人，一根170多卡(我沒記錯的話)

所以說，我只要不小心順口吃了三根就等於吃了一頓飯嚕!!

這個心得是在我吃了一包後才想到的.....

訂購的價目表

走可愛風，除了蛋捲外還有牛軋凹、糕點之類的...

當初訂的時候沒看到有海苔的，真可惜少吃了一種口味，

但海苔的價位也比較貴哦....

打開盒子，有四包

一包有6隻，用密封袋裝的，真是方便

這蛋捲是屬於比較厚的，不像喜年來那麼酥，

所以收到貨，也沒看到有碎的痕跡...

原味-吃起來味道滿香的，口感很札實，

若邊吃邊喝飲料的話，一下整就會有飽足感了.....

芝麻-我比較喜歡這個口味，

因為芝麻香味比較濃，呵呵呵，若先吃了芝麻再吃原味的話，

原味就會覺得比較淡.....

信的手工蛋捲坊

http://www.i-like.com.tw

am9-pm6

tel：05-2865078、2365361~2、0925073688

fax：05-2365363