這種冷冷的天,就是要來碗沙鍋魚頭,
又暖胃又止餓,湯湯水水熱熱的,
哇~~~一碗下肚包準暖上心頭
這次來嘉義不是去吃林聰明,
而是來吃這兄弟店的北門沙鍋魚頭,
據在地郎說,其實二間口味差不多,
只是林聰明名氣較大。
生章真的不錯,很多在地郎
除了賣沙鍋魚頭外,還有賣雞肉飯、當歸鴨飯、麵、麵線
另也有些沙拉類、川燙類的小菜
沙鍋魚頭湯有分魚身及魚頭
在地郎說,魚頭比較貴,平平是魚,
不必要吃那麼貴的,所以我們點了沙鍋魚肉湯
瞧~~這裡是大鍋煮後,再轉至小鍋,
基本的配料都先在這兒煮熟,
而魚頭是待客人點菜後才會在小鍋稍為煮一下
鴨肉飯的淋醬
鴨肉飯@25
肉絲給的還算多,肉質嫰,主要是靠淋醬在提味
沙鍋魚頭@70
料真是多,其實很像是沙茶火鍋的感覺,
湯底是沙茶,加上大白菜、豆腐等配料熬煮,
湯頭帶大白菜的鮮甜,超像流水席的菜色,
魚肉是先炸過,再泡著一起煮,
還不錯吃~~不過夏天吃還真是燥熱,
這種冷天吃最剛好了
北門沙鍋魚頭
嘉義市忠孝路284-1號
05-2782469
DAY1:新生早點-->嘉義車站&鐵道藝術村&北門車站-->無招牌米糕-->
正老牌北興榕樹下綜合冰-->阿里山森林鐵道車庫園區、
日據時代木製廠-->北門沙鍋魚頭-->文化夜市-漳楊桃汁-->
阿娥冷凍豆花-->郭家火雞肉飯
DAY2:玉山旅社-->許世賢故居、郡役所、雲霄古道、舊北門口-->
嘉義城煌廟-->嘉義舊監
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