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今天要來介紹棕熊從十幾歲吃到大的牛肉麵,
看過好多格友介紹,明明離我很近,卻都沒機會去品嚐一番



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聽說原先老闆是在別的地方開店,
後來才到現在的店址,一開始只是小攤子,
沒想到生意愈來愈好,擴展至整個騎樓

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騎樓下的廚房
非常open式

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牛肉麵分大小碗,除了牛肉系列差20元,
其餘都是差10元

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點完麵食後因為現做的關係,所以要等待,
這時就可以來點小菜了,
不過這天太晚來了,約莫7點半左右,
所剩的小菜也不多了,
也差點吃不到牛肉麵
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桌上調味醬有酸菜、蒜泥、辣椒醬油、醋


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小菜 (海帶20、大腸50 )
小菜很快就會送上來了,我和棕熊餓到一個不行,
狂嗑小菜,海帶有滷透,這兒的滷汁比較偏輕淡的口味,
不過滷汁香味十足,可以再加上一點辣椒醬油也不錯,
大腸很Q,有將肥的部分處理了,所以吃起來不覺得油膩


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牛肉麵(小90)
湯頭看起來很濃郁,喝起來不會,
屬於清爽口味,加了蘿蔔一起熬煮,湯頭含有蔬菜的甜味
還會加上季節青菜,蠻均衡滴

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酸菜是一定要加的
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牛肉給的很豪爽,超大塊的牛肉,共有6塊,
用我的手指當比例尺,快是我手指的2倍厚,
肉質燉的很入味,牛筋都快化開了,
好吃~~若愛清爽口味的朋友,應該會愛這家牛肉麵

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炒牛肉麵@110
你看看,整碗都被牛肉片蓋滿了,
一送上來,我和棕熊都被這麼多肉嚇到了
快炒的牛肉還呈現粉紅色澤,
口感只有一個"嫩"能形容

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用洋蔥、蒜頭、空心菜快炒,加入沙茶調味,
炒的像燴麵的感覺,棕熊非常愛,
一盤整個吃光光,連根麵條都沒剩
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炒麵附湯
湯頭跟牛肉麵是一樣的,只是味道比較淡,
應該是少加肉汁的關係吧?!
不過一樣好喝 XD




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百里香牛肉麵
台中市中美街609號
PM5:30-PM8:00(約7點多時可能就會賣完了)
每週一公休

 




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